新疆黑枸杞特征黑枸杞果实干皱，略扁，直径约5.0—7.0mm，表面呈紫黑色，具有不规则皱纹，略有光泽。果实质较韧，大部分带有灰白色果梗，不易脱落。平均坏果率15%。 含水量较高，7.2%-7.4%；浸出物含量最高，63.5%-65.2%。新疆黑枸杞生产地与资源优势黑枸杞主要分布在高海拔的高山、盐化沙地、河湖沿岸、荒漠河岸林等恶劣环境中。
新疆塔里木盆地这里海拔2800-3000米，气候干旱，阳光辐射强、日照时间长达15个小时，昼夜温差在25°以上。冬夏季地面极端温差可达55°左右，年蒸发量为降水量的10倍，空气相对湿度仅为39%，土壤含水量仅在3%以下。生态环境洁净，无污染，独特的自然环境，造就了黑枸杞得天独厚的营养价值。黑枸杞采收期为每年7月-9月，待果实成熟时呈紫黑色时采收，由于黑枸杞植株矮小，枝干密布棘刺，采收时需配置防护装备和特殊工具；黑枸杞野生资源分布面广而稀少，往往跋涉十余公里方可采摘；采摘环境条件恶劣，高原太阳辐射强烈，可采摘时间短，其生长环境多为盐碱地且蚊虫颇多，造成采摘量少，约2-2.5kg/人/天；鲜果果皮较薄、含水量大，单果形态较难保存完整。乌鲁木齐绿珍原商贸有限公司野生黑枸杞基地2015年5月13日摄
